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山口県
獺祭

「酔うため売るための酒でなく味わう酒を求めて」 旭酒造が目指す蔵元像 大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れれば いい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指して きました。 結果として、蔵内平均精白41％ 出荷量の全てが精白50％以下の純米大吟醸に なりましたけれど、何より、酒のある楽しい生活を 提案する酒蔵であり続けた いと考えています。 生活の、一つの道具として楽しんで頂ける酒を目指して 「獺祭」（だっさい）を醸しております。

生酒はクール宅急便利用を おすすめ致します。

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純米大吟醸　二割三分
最高の磨きの山田錦で、最高の酒に挑戦した酒です。 ■精米歩合23%
	3527	1.8L　　１０５００円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	3637	720ｍｌ　　５２５０円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

純米大吟醸　三割九分
香りと味のボリュームが大きく、まさにThe 純米大吟醸。 ■精米歩合39%
	2966	1.8L　　４７００円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	3530	720ｍｌ　　２３５０円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

しぼりたて　純米大吟醸４８　寒造早槽　生
しぼりたて新酒です。 50％精白の純米大吟醸をベースに 同じく39％精白の山田錦を使った純米大吟醸を 8対2でブレンドしています。 ■精米歩合48% 11月〜3月までの季節限定品です。
	3838	1.8L　　３１５０円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	3839	720ｍｌ　　１５７５円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

純米大吟醸　遠心分離５０　生
無加圧状態で、もろみから酒を分離するため 純米大吟醸もろみの本来持つ香りやふくらみ等の 美点が崩れることなく表現されています。 ■精米歩合50%
	2967	1.8L　　３３６０円（税込み）		品切中 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	3101	720ｍｌ　　１６８０円（税込み）		品切中 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

純米大吟醸５０　生
獺祭のスタンダード酒です。 それでも純米大吟醸です。 決して価格に品質が妥協していません。 ■精米歩合50%
	3278	1.8L　　２８３５円（税込み）		品切中 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	3279	720ｍｌ　　１４１８円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	3068	300ｍｌ　　５９３円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

純米大吟醸　にごり酒５０ 生
にごり酒の楽しみは、できたてのうまさ。 爽やかな香りと微妙な発泡性にごり酒だからこそわかる 山田錦ならではの米の甘みを味わってください。 ■精米歩合50%
開封時に栓が飛んだり中身が噴出したりしますのでご注意お願い致します。
	3434	720ｍｌ　　１６８０円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	4373	360ｍｌ　　８４０円（税込み）		0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

生酒はクール宅急便利用を おすすめ致します。

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大阪府豊中市服部本町４−５−３８　有限会社　和田酒店

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